В Хабаровске салат «Оливье» в преддверии Нового года подорожал на 17%. При подсчете эксперты ориентировались на приготовление блюда по классическому рецепту на четверых человек.

Индекс «Оливье» достиг 680 рублей. Годом ранее он был ниже на 100 рублей. При расчетах эксперты оценивали стоимость продуктов из среднего ценового сегмента. Акции и скидки во внимание не брались. Сильнее всего подорожали огурцы, горошек, колбаса. Большую роль в увеличении цены сыграли куриные яйца, которые за год подскочили на 40%.

Рецептов для приготовления салата много. Соответственно, при добавлении в него красной икры, перепелов или крабов стоимость заметно возрастет. «Оливье» в данном случае получится очень дорогой.

Ранее Михаил Дегтярев рассказал о роли Хабаровского края в развороте на Восток.